首届天然人体来源益生菌国际学术研讨会在天津举行

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& mdash& mdash“天然人源益生菌产业战略联盟”筹备会同步启动食品合伙人网讯。2019年6月3日,首届天然人源益生菌国际研讨会在天津科技大学召开。 本次会议由天津科技大学主办,天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室、食品工程与生物技术学院、贝施(上海)生物科技有限公司联合承办。 粮食伙伴网络作为支持媒体参加了研讨会。 大会以“来自人体的天然益生菌”为主题,首次倡导了来自人体的天然益生菌概念,推动了人体益生菌的基础研究、工业应用和产业发展。 大会开幕式上,来自国内外益生菌领域的高校、科研院所、相关企业及天津科技大学师生共300余人参会。研讨会以特邀报告、交流和研讨的形式举行。 天津科技大学副校长陆福平教授致开幕词。会议开始时,天津科技大学副校长陆福平教授发表了讲话。 陆总裁在致辞中指出,本次大会为促进天然人源益生菌作用机制的系统研究、该领域人才培养和产业发展提供了交流平台,促进了该领域科学家和企业家的深入交流,为各方在天然人源益生菌领域的进一步合作奠定了基础。 来自日本森永乳业株式会社基础研究所、韩国忠南大学、韩国首尔国立大学、马来西亚理工大学、天津科技大学、Besch(上海)生物科技有限公司、北京三元食品有限公司、杜邦营养健康事业部、山东本真化妆品有限公司等企业的专家学者做了精彩发言。 热点之一:“母乳益生菌”不同年龄阶段肠道菌群变化较大,与饮食、环境、种族等因素有关。 目前学术界对益生菌的研究方向是多元化的,缺乏对菌种来源/产地的分类评价。需要认真评估非天然人源菌株对天然人源菌株的竞争影响,以及对菌脉传播的影响。 研究发现,天然人源益生菌的主要来源是从健康母乳中分离的益生菌和从健康婴儿肠道中分离的益生菌。 日本森永乳业株式会社基础研究所所长肖金忠作了题为“益生菌对人体亲和力的生理功能特性及临床应用”的报告 双歧杆菌是与人体健康密切相关的有益菌。通过比较HRB(生活在人体肠道内的自然菌)和非HRB(生活在人体肠道内的非自然菌)的功能差异,发现HRB与人的亲和力更高。 同时介绍了可供临床验证选择的四种人双歧杆菌(BB536、M-16V、M-63、B-3)。 百世(上海)生物科技有限公司陈铁涛博士百世(上海)生物科技有限公司陈铁涛博士做了题为《来自人体的天然益生菌与人类健康》的分享 通过对母乳中益生菌的研究,发现母乳中乳酸菌的存在是一种生理现象。发酵乳杆菌CECT5716被用作母乳益生菌的代表菌株。介绍了该菌株的特性、在预防和治疗乳腺炎中的作用,以及添加该菌株后在配方奶喂养婴儿肠道和上呼吸道中的作用,并强调了其安全性认证。 北京三元食品有限公司陈丽君博士热点报道2:“肠道益生菌”益生菌是活的微生物,当摄入足量时,会给宿主带来健康益处。 益生菌对人体的有益作用是菌株特异性;必须经过严格的筛选和研究,证明其安全有效,才能用于人体。 韩国国立首尔大学池根一教授做了题为“基于双歧杆菌-Express平台的双歧杆菌和医用益生菌的开发”的报告 通过研究益生菌菌株的选择性益生菌在肠道中的繁殖,双歧杆菌实验室开发了几种商业化的益生菌菌株,并介绍了它们在各种动物模型中的作用及其对人体肠道菌群的影响。 目前其益生菌产品主要用于肠道、皮肤、口腔护理。 天津科技大学王艳萍教授、天津科技大学王艳萍教授做了题为“来自人体肠道的双歧杆菌缓解炎症的作用”的报告 肠道本身不仅对维持人体健康起着至关重要的作用,而且生活在肠道中的微生物对人体健康的影响也越来越受到研究者的关注。 通过研究IBD(炎症性肠炎)的发病机理、治疗现状及应用案例,选用双歧杆菌W13进行相关实验,发现无论是抗氧化能力强,还是平衡肠道菌群的能力,都可以通过调节机体免疫能力,起到缓解结肠炎的作用。 大会其他报告如下:《通过严格的研发程序确保益生菌的安全性和有效性》杜邦营养健康事业部王宏伟博士《皮肤益生菌:针对银屑病和过敏性皮炎的萨科齐乳杆菌65》韩国中南大学朴永浩教授《修复皮肤微生态解决头发和皮肤问题的实践》山东本真化妆品有限公司黄科技大学皮肤微生态研究中心主席、 “健康衰老益生菌:证据与机制”,马来西亚理工大学梁教授,“多糖和寡糖对肠道菌群和代谢产物调节机制的比较研究”,天津科技大学周教授,产学研结合的“天然人源益生菌产业战略联盟”成立第一次筹备会开始。 来自国内外益生菌领域的十几所高校、科研院所和相关企业出席了会议,并就联盟框架协议进行了深入探讨和交流,以期建立天然人源益生菌产业联盟,深入探讨天然人源益生菌科技发展的前沿和技术热点,挖掘益生菌产业发展需求,促进产学研融合发展。 近年来,益生菌相关的研究在国内外备受关注,给我们的食品工业带来了多种产品,创造了可观的经济效益。 因此,在国内外健康产业可持续发展、天然人源益生菌研究逐渐深入的产业和学术背景下,本次研讨会的召开必将对益生菌产业的健康发展、科技创新、科技与企业合作、人才培养起到积极的推动作用。 大会合影